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1、酸奶过期1-2天不建议喝。超过保质期的酸奶可能会滋生致病微生物，引起呕吐、腹泻等肠胃不适，甚至出现食物中毒症状。尽管在合适的条件下储存的过期酸奶可能没有明显的外观变化，

2、但通常很难判断是否变质或滋生细菌，不建议继续饮用。

3、食品的保质期往往是指食品在适宜的指定环境下，能够保存以保持其质量的时间。酸奶通常含有大量活菌和益生菌。超过保质期可能会降低其原有的营养价值和味道。有些还会改变性状，如团聚、沉淀等。

4、超过保质期的酸奶更容易滋生细菌等致病微生物，尤其是储存条件差的酸奶和未密封的酸奶。饮用后可能诱发急性肠胃炎，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道不适。严重时，过度腹泻也可能导致脱水。

5、如尿量减少、体重减轻、眼窝凹陷、皮肤弹性差等。这些都对健康有害。

6、酸奶需要严格按照产品说明储存。储存条件不当可能会加速酸奶的变质。这种情况下，连保质期都没到就不能继续喝了。除了酸奶之外的其他食物，如果已经过了保质期，就要避免食用，以免出现不良反应。

本文到此结束，希望对你有所帮助。